Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria

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Curso Introducción a la Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria

BRC, es la Asociación de Minoristas Británicos, que se asociaron y comparten normas de seguridad de los alimentos. Muchas de las empresas que exportan sus productos al Reino Unido, deben cumplir las normas de esta asociación.

Actualmente este protocolo es aplicado en muchas empresas y es relevante que como profesional constantemente sigas creciendo y actualizando tus conocimientos en esta área de la gestión de calidad que cada día es más exigente.

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Descripción

Dirigido a:

  • Todo aquel que desee profundizar sus conocimientos en temas de seguridad alimentaria.
  • Personas que por exigencia laboral necesitan formación específica en el PROTOCOLO BRC
  • Estudiantes recién egresados que deseen tener un C.V sólido al momento de postular a puestos de trabajo.

 

Al finalizar este curso

El curso permite conseguir que los participantes adquieran conocimientos de la normativa alimentaria regida por la British Retail Consortium es un factor fundamental a la hora de analizar la competencia y calidad en el mercado alimentario.

Te introducirás en los conceptos del BRC, que es la Asociación de Minoristas Británicos, que se asociaron y comparten normas de seguridad de los alimentos. Muchas de las empresas que exportan sus productos al Reino Unido, deben cumplir las normas de esta asociación.

Actualmente este protocolo es aplicado en muchas empresas y es relevante que como profesional constantemente sigas creciendo y actualizando tus conocimientos en esta área de la gestión de calidad que cada día es más exigente.

 

Objetivo General:

  • Analizar y reconocer los requisitos que componen la Norma de Seguridad Alimentaria BRC ( British Retail Consortium)

Objetivos Especificos:

  • Identificar los conceptos y estructura del PROTOCOLO BRC
  • Analizar los requisitos contenidos en el PROTOCOLO BRC
  • Reconocer el concepto de conformidad en una auditoría al PROTOCOLO BRC